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OenoPur® wird direkt in Saft oder Maische gegeben und durch kräftiges Rühren gleichmäßig verteilt
Unterstützt alle alkoholischen Gärungen
Das Edelstahl Oak-Chip Rohr ermöglicht einen kontrollierten Holzausbau im Tank und unterstützt die gezielte Entwicklung von Aroma und Struktur im Rotwein
Ideal für den Einsatz an Pumpen
1x Pipette zur einfachen Probenentnahme
Panzym® Extract G (Eaton) chip-rohr OenoPur® wird direkt in SaftPanzym Extract G Panzym Extract G des Herstellers Eaton ist ein Pektolytisches Enzymprparat fr die Mazerierung bei der Weinbereitung Frei von Cinnamylesterase (Depsidase). Panzym Extract G Enzym ist ein granuliertes Enzymprparat, das mittels Submersfermentation von einem ausgewhlten Stamm von Aspergillus niger produziert wird. In einem speziellen Reinigungsschritt werden unerwnschte Cinnamyl Esteraseaktivitt (CE) und Farbstoffe entfernt, wodurch das