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Die Mazeration in hochprozentigem Alkohol erfolgt mit zahlreichen Kräutern der Macchia mit einem Schwerpunkt auf Jakobskraut
das sich über Millionen von Jahren in satten blauen Lehm verwandelt hat
dezente Holznoten im Finale
die dann unterbrochen wird
exotische Nuancen im Abgang
Prosecco di Conegliano brut DOC Montepulciano Die Mazeration in hochprozentigem AlkoholDer Wein Hellgelb, funkelnd. Intensiver, klassisch fruchtiger Duft mit deutlichen Noten von frischen weien Blten wie Glyzinien und Akazien. Frische Sure, ausgewogene Fruchtigkeit, reichhaltiger und cremiger Schaum, mit angenehm bitterem Nachgeschmack. Weingut Carmina, Die Hgel von Conegliano Veneto. Vinifikation Der Most wird durch leichtes Pressen in einer Horizontalpresse gewonnen und anschlieend wird der klare Most bei kontrollierter Temperatur mit
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