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Ideal zu Pilze
Aromen nach schwarzen Kirschen
Am Gaumen ausgeprägt und kräftig mit tollem Fruchtausdruck nach Mango
Gute Säurebalance
Seine feine Tanninstruktur macht ihn zudem zu einem perfekten Partner für helles Fleisch sowie verschiedene Fischgerichte
Gravità Lagrein 2021 igt Catarratto Ideal zu PilzeDer WeinDer krftige Krper, das Surespiel und vor allem die unvergleichlich intensive Farbe verleihen dem Wein eine unendliche Tiefe. Weingut Bozen Kampill. Die Weinberge werden zum Groteil noch auf der traditionellen Pergl erzogen. Vinifikation Die Lagreintrauben werden schonend vom Stielgerst getrennt und vergren dann spontan 3 Wochen auf der Maische. Danach reift der Wein 18 Monate in 500l Holzfssern (Tonneaux). Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In