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Fördert Farbschonung und Farberhaltung bei Rotweinen
Panzym® Clair Rapide G unterstützt eine effiziente Klärung von Weiß-
Erhöht Aromastabilität während der Lagerung
Stabiler und zuverlässiger Bindedraht
brillanten Charakter von Roséweinen
KELLER-KALK – Calciumcarbonat E170 zur Entsäuerung Heizstab Weinbau Fördert Farbschonung und Farberhaltung beiKELLER KALK Calciumcarbonat (E170) zur kontrollierten Entsuerung KELLER KALK ist ein hochreines Calciumcarbonat (E170), das gezielt zur Normalentsuerung von Most und Wein eingesetzt wird. Das Produkt ist gem EU VO 2019 934 als Verarbeitungshilfsstoff zugelassen und entspricht den Anforderungen des OIV Kodex (COEI 1 CALCAR). Die Entsuerung mit KELLER KALK erfolgt durch die Fllung von Weinsure als Calciumtartrat. Dadurch kann der Suregehalt przise