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Einen Wein mit deutlicher Säure
Nach schonender Pressung wird der Most in kleinen Eichenfässern zur spontanen Gärung gebracht
Am Gaumen trocken
Anschließend reift der abgefüllte Wein in temperaturkontrollierten Binning-Kellern
duftig und progressiv
Gloria Dei weiss 2024 Mitterberg igt Grösse:75cl Einen Wein mit deutlicher SäureDer WeinDer Sauvignon gibt ihm seinen feinen Duft, der Weiburgunder verleiht ihm die Struktur und durch den Riesling wird der Wein frisch und saftig. Weingut Das Weingut Eichenstein liegt in der Nhe von Meran und hat eine Geschichte von 350 Jahren Weinanbau. Die Lage ist auf 550 m Hhe ausgerichtet und bietet einen Blick auf die Texelgruppe im Norden, das Etschtal im Sden und Meran. Die Bden bestehen aus Porphyr Quarzit und Granit und das mediterrane