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Dieses Verfahren stellt eine gewisse Vielfalt von Eigenschaften und eine besondere Typizität sicher
Lange Lagerfähig
Reben: Blau Burgunder
die im Abgang einen frischen
Batonnage erfolgt wöchentlich bis Ende Dezember
Limoncino Schnaps Dieses Verfahren stellt eine gewisseLikr, der durch Aufguss von in Alkohol mazerierten Zitronenschalen gewonnen wird. Die Zitronen werden geschlt und ihre Schalen etwa 10 Tage lang in Alkohol mazeriert; Was daraus entsteht, ist ein Aufguss, der dem Produkt Farbe und Geschmack verleiht. Anschlieend wird der Aufguss mit Wasser und Zucker sowie natrlichen Aromen vermischt, die Farbe und Aroma stabilisieren. Wolkiges und intensives Gelb mit brillanten Reflexen. Die Wahrnehmung von Zitrone
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